【くら寿司のバイトあるある５選】バイトでよく経験することも共有！

その疑問や興味、この記事で解決します！

 

くら寿司でバイトをしている人、これからバイトを始めようと考えている人、それぞれ気になることがあると思います。

回転寿司のバイトって、忙しそうだけど楽しそう。でも、実際はどうなんだろう？

そんな疑問や不安を持っている人も多いはずです。

 

ちなみに筆者の僕はイオンで6年間勤務し、500人以上のバイト従業員と交流した経験を持ち、ブログでバイトに関する記事を500件執筆したことで、バイト情報に関する豊富な知識と経験を有しています。

そんな僕の経験を元に解説します。

 

この記事を読めば、くら寿司でバイトをする際の心構えや楽しさ、そして注意点がわかります。

 

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（この記事で分かること）

 

くら寿司のバイトあるある【5選】

①タッチパネルの操作に慣れるまでが大変

くら寿司のバイトあるあるの1つ目は、タッチパネルの操作に慣れるまでが大変だということです。

 

くら寿司では、注文を受けたり、会計をしたりする際にタッチパネルを使用します。

このタッチパネル、最初は操作方法がわからず戸惑うことがたくさんあります。

特に混雑時は、素早く正確な操作が求められるので、新人さんはかなり焦ることになります。

 

例えば、お客様が「大トロ2つとサーモン3つください」と言われたときです。

慣れていないと、メニューの中から該当の商品を探すのに時間がかかってしまいます。

その間、お客様をお待たせしてしまうことも...。

 

また、会計時に間違えて別のテーブルの会計をしてしまったり、割引の入力を忘れたりすることもあります。

でも、心配いりません。慣れるまでに時間がかかるのは当たり前のこと。先輩スタッフも同じ経験をしているので、優しくフォローしてくれます。

 

②ビッくらポンの景品準備が意外と楽しい

くら寿司のバイトあるある2つ目は、ビッくらポンの景品準備が意外と楽しいということです。

 

くら寿司といえば、人気企画の「ビッくらポン」。

このビッくらポンの景品準備、実は結構楽しい作業だったりします。

 

景品のおもちゃを袋に入れたり、ガチャガチャにセットしたり。

新しい景品が入荷されたときは、みんなで「かわいい！」「欲しい！」と盛り上がったりします。

 

中には、自分の子供の頃に流行ったおもちゃがあったりして、懐かしくなることも。

景品の中身を確認しながら、「これ、絶対人気出るよね」なんて予想を立てるのも楽しいものです。

 

ただし、景品の在庫管理はしっかりしないといけません。

人気の景品がすぐになくなってしまったり、逆に不人気な景品が大量に残ってしまったりすることもあります。

景品準備は楽しいけど、同時に責任も伴う仕事。でも、お客様が喜ぶ顔を想像しながら準備するのは、やりがいがあります。

 

③お客様の「早く回して！」の声に焦る

くら寿司のバイトあるある3つ目は、お客様の「早く回して！」の声に焦ってしまうことです。

 

回転寿司の醍醐味といえば、ベルトコンベアーの上を流れる寿司。

でも、時には「もっと早く回して！」とお客様から声をかけられることがあります。

 

特に混雑時や、人気のネタが品切れになりかけているときなど、お客様の期待に応えられないと焦ってしまいます。

例えば、「サーモンが全然回ってこない！」と言われたとき。

すぐに対応したいのに、他の注文も入っていて手が回らない...。

そんなとき、本当に申し訳ない気持ちでいっぱいになります。

 

でも、焦ってベルトコンベアーのスピードを上げすぎると、今度は寿司が傾いたり、ネタが落ちたりしてしまう危険性も。

お客様の要望に応えつつ、品質も保つ。

この絶妙なバランスを取るのが、くら寿司バイトの腕の見せどころなんです。

 

「早く回して！」の声に焦るのは当たり前。でも、焦りすぎずに冷静に対応することが大切です。

 

④シャリの温度管理が思った以上に重要

くら寿司のバイトあるある4つ目は、シャリの温度管理が思った以上に重要だということです。

 

くら寿司では、シャリ（寿司飯）の温度管理にかなりこだわっています。

バイトを始めた当初は「え？そこまで？」と思うほど、徹底しているんです。

 

シャリの温度が高すぎると、ネタの鮮度に影響を与えてしまいます。

逆に低すぎると、寿司の美味しさが半減してしまう。

だからこそ、常に適温を保つように気を配る必要があるんです。

 

例えば、夏場は特に注意が必要です。

エアコンの風が直接当たる場所にシャリを置いてしまうと、すぐに冷めてしまいます。

逆に、調理場の熱い場所に置きっぱなしにすると、温度が上がりすぎてしまう。

 

シャリの温度をチェックするのも、バイトの大切な仕事の一つ。

定期的に温度計で測ったり、触って確認したりします。

最初は面倒くさいと思うかもしれませんが、美味しい寿司を提供するためには欠かせない作業なんです。

 

シャリの温度管理、侮れません！

でも、これをマスターすれば、くら寿司バイトの達人に一歩近づけます。

 

⑤自動配膳レーンのトラブル対応が意外と多い

くら寿司のバイトあるある5つ目は、自動配膳レーンのトラブル対応が意外と多いということです。

 

くら寿司の特徴の一つ、自動配膳レーン。

注文した寿司が自動で運ばれてくるシステムは、確かに便利で面白いのですが...。

実は、このレーンのトラブル対応が結構多いんです。

 

例えば、レーンが突然止まってしまったり、注文した寿司が違う席に届いてしまったり。

時には、レーンの上で皿が引っかかって、そのまま進まなくなってしまうことも。

 

こういったトラブルが発生すると、すぐに対応しなければいけません。

お客様をお待たせしてしまうし、他の注文にも影響が出てしまうからです。

 

トラブル対応は、意外と重労働です。

レーンの中に手を入れて皿を取り出したり、システムをリセットしたり。

時には、お客様に謝罪しながら、手作業で寿司を運ばなければいけないこともあります。

 

自動配膳レーンのトラブル対応、最初は戸惑うかもしれません。

でも、これも大切な経験。お客様に迷惑をかけないよう、素早く適切に対応する力が身につきます。

 

くら寿司のバイトで経験すること【5選】

①意外と奥が深い寿司の知識を学べる

くら寿司のバイトで経験することの1つ目は、意外と奥が深い寿司の知識を学べることです。

 

くら寿司でバイトを始めると、寿司に関する様々な知識が身につきます。

最初は「寿司は魚を酢飯の上に乗せただけでしょ？」と思っていたのに、実際はもっと奥深いんです。

 

例えば、ネタの旬や産地、調理方法の違いによる味の変化など、プロならではの知識を学べます。

マグロ一つとっても、赤身、中トロ、大トロの違いや、どの部位がどんな味なのかを知ることができます。

 

また、シャリ（酢飯）に使う酢の配合や、ネタとシャリの絶妙なバランスなど、寿司職人の技術や考え方も少しずつ理解できるようになります。

 

お客様から「このネタの旬はいつですか？」「この寿司にはどんなお酒が合いますか？」といった質問を受けることもあります。

そんなとき、自信を持って答えられるようになるのは、とても嬉しい瞬間です。

 

くら寿司のバイトで得られる寿司の知識は、単なる仕事のスキルだけでなく、日本の食文化を深く理解することにもつながります。

 

②接客スキルが急速に向上する

くら寿司のバイトで経験することの2つ目は、接客スキルが急速に向上することです。

 

くら寿司のバイトでは、様々な場面で接客スキルが求められます。

最初は緊張して、「いらっしゃいませ」と言うのもやっとだったのに、バイトを続けていくうちに、自然と接客ができるようになっていきます。

 

例えば、注文を受ける際の丁寧な言葉遣いや、お客様の要望を正確に聞き取る能力が身につきます。

「大トロを2つください」というシンプルな注文から、「サーモンは少し炙ってほしい」といった細かいリクエストまで、的確に対応できるようになります。

 

また、クレーム対応のスキルも磨かれます。

例えば、「注文した寿司が来ない」というお客様の苦情に対して、冷静に状況を確認し、迅速に対応する力が身につきます。

 

さらに、忙しい時間帯でも笑顔を絶やさず、テキパキと動く能力も養われます。

これは、将来どんな仕事に就いても役立つスキルです。

 

くら寿司のバイトで培われる接客スキルは、社会人になってからも大いに活かせます。

自信を持って人と接することができるようになるんです。

 

③チームワークの大切さを実感する

くら寿司のバイトで経験することの3つ目は、チームワークの大切さを実感することです。

 

くら寿司のような忙しい飲食店では、一人ひとりが自分の役割をしっかり果たすことはもちろん、チームとして協力し合うことが非常に重要です。

 

例えば、ランチタイムやディナータイムの忙しい時間帯。

ホールスタッフは注文を受け、キッチンスタッフはそれに応じて寿司を作り、配膳スタッフは完成した寿司を迅速にお客様の元へ届けます。

この一連の流れがスムーズに行われるためには、メンバー間の連携が欠かせません。

 

また、誰かが急に具合が悪くなったり、予期せぬトラブルが発生したりしたときも、チームで助け合い、フォローし合うことが大切です。

 

最初は自分の仕事で精一杯で、周りを見る余裕がないかもしれません。

でも、経験を積むにつれて、「あ、あそこ人手が足りてないな」「この作業は自分がやろう」といった気配りができるようになります。

 

くら寿司のバイトを通じて学ぶチームワークの大切さは、将来どんな職場に就いても必ず役立つ貴重な経験となります。

 

④時間管理能力が鍛えられる

くら寿司のバイトで経験することの4つ目は、時間管理能力が鍛えられることです。

 

くら寿司のようなスピード勝負の飲食店では、時間管理能力が非常に重要です。

バイトを始めた頃は、あっという間に時間が過ぎてしまい、何をしたらいいのか分からなくなることもあります。

 

しかし、経験を積むにつれて、効率的に動けるようになっていきます。

例えば、注文を受けてから寿司を提供するまでの時間を意識するようになります。

「この注文なら3分以内に届けられる」といった感覚が身につきます。

 

また、ピーク時に備えての準備や、閑散期の時間の使い方なども学びます。

例えば、お客様が少ない時間帯に、食材の補充や清掃を行うなど、先を見越した行動ができるようになります。

 

さらに、シフトの時間管理も重要です。

遅刻は絶対にNGです。

逆に、早すぎる出勤も問題になることがあります。

定時での退勤も心がけなければいけません。

 

くら寿司のバイトで培われる時間管理能力は、学業との両立や将来の仕事にも大いに役立ちます。

「時は金なり」を体感できる貴重な経験なんです。

 

⑤食品衛生に対する意識が高まる

くら寿司のバイトで経験することの5つ目は、食品衛生に対する意識が高まることです。

 

くら寿司では、食品を扱う以上、衛生管理には細心の注意を払います。

バイトを始めた当初は「え、ここまでやるの？」と思うほど徹底しているんです。

 

例えば、手洗いの回数と方法。

トイレに行った後はもちろん、生魚を触った後、お金を扱った後など、こまめに手を洗います。

しかも、爪の間や手首までしっかり洗うんです。

 

また、調理器具の消毒や、食材の温度管理にも気を配ります。

まな板や包丁は使用後すぐに洗浄・消毒します。

冷蔵庫の温度チェックも欠かせません。

 

さらに、身だしなみにも気を使います。

髪の毛が落ちないようにきちんと帽子をかぶり、爪は短く切り、アクセサリーは外します。

これらは、食中毒を防ぐための重要な対策なんです。

 

くら寿司のバイトで学ぶ食品衛生の知識は、家庭での料理や食生活にも活かせる貴重な経験です。

食の安全に対する意識が自然と高まります。

 

くら寿司のバイトで気をつけること【3選】

①ネタの鮮度管理を怠らない

くら寿司のバイトで気をつけることの1つ目は、ネタの鮮度管理を怠らないことです。

 

くら寿司では、新鮮なネタを提供することが最も重要な使命の一つです。

だからこそ、ネタの鮮度管理には細心の注意を払う必要があります。

 

例えば、冷蔵庫の温度管理です。

定期的に温度チェックを行い、適切な温度が保たれているか確認します。

温度が上がりすぎていたり、下がりすぎていたりすると、すぐに報告し対応しなければいけません。

 

また、ネタの状態を常に観察することも大切です。

色つやが悪くなっていないか、匂いに異常はないか。

少しでも異変を感じたら、すぐに先輩や店長に報告する必要があります。

 

さらに、ネタの回転も重要です。

先入れ先出しを徹底し、古いネタが残らないようにします。

特に人気のないネタは、長時間ベルトコンベアーの上を回り続けることがあるので要注意です。

 

ネタの鮮度管理は、お客様の健康と満足度に直結する重要な仕事。怠ると食中毒などの深刻な問題につながる可能性があります。

常に気を抜かず、細心の注意を払いましょう。

 

②忙しさのあまり接客が疎かにならないよう注意

くら寿司のバイトで気をつけることの2つ目は、忙しさのあまり接客が疎かにならないよう注意することです。

 

くら寿司は特に週末や祝日になると非常に混雑します。

そんな時、つい目の前の仕事をこなすことに必死になって、接客がおろそかになってしまうことがあります。

 

例えば、注文を受ける際に、お客様の目を見ずに話してしまったり、「少々お待ちください」と言うのを忘れてしまったり。

また、お客様からの質問に対して、丁寧に答える余裕がなくなってしまうこともあります。

 

忙しい時こそ、一呼吸置いて、お客様一人ひとりに丁寧に対応することが大切です。

たとえ少し時間がかかっても、笑顔で対応することで、お客様の満足度は大きく変わります。

 

また、忙しい時でも、「いらっしゃいませ」「ありがとうございました」といった基本的な挨拶は絶対に欠かさないようにしましょう。

 

どんなに忙しくても、接客の質を落とさないこと。これがくら寿司バイトの醍醐味であり、難しいところでもあります。

常にお客様目線を忘れず、丁寧な対応を心がけましょう。

 

③アレルギー対応は絶対に間違えない

くら寿司のバイトで気をつけることの3つ目は、アレルギー対応は絶対に間違えないことです。

 

食物アレルギーは、場合によっては命に関わる重大な問題です。

くら寿司でバイトをする上で、アレルギー対応は最も注意を払うべき点の一つです。

 

例えば、お客様から「エビアレルギーがあるのですが、エビの入っていない寿司はありますか？」と質問されたとき。

エビが直接乗っている寿司だけでなく、エビの出汁や粉末が使われている可能性のある寿司についても正確に把握し、適切に案内する必要があります。

 

また、アレルギー対応の寿司を作る際は、他の食材との交差汚染に特に気をつけなければいけません。

まな板や包丁を別のものに替えたり、手袋を新しいものに交換したりと、細心の注意を払います。

 

さらに、アレルギー対応の注文があった場合は、必ず複数人でダブルチェックを行います。

「本当にこの寿司でアレルギー大丈夫ですか？」と、お客様に再度確認することも大切です。

 

アレルギー対応は絶対に妥協は許されません。

たとえ忙しくても、100%の注意を払い、間違いのないよう細心の注意を払いましょう。

お客様の命を預かっているという意識を持つことが大切です。

 

くら寿司のバイトで得られるメリット【3選】

①食に関する幅広い知識が身につく

くら寿司のバイトで得られるメリットの1つ目は、食に関する幅広い知識が身につくことです。

 

くら寿司でバイトをすると、単に寿司を作るだけでなく、食全般に関する様々な知識を得ることができます。

これは、将来どんな仕事に就いても、また日常生活でも役立つ貴重な経験となります。

 

例えば、魚の種類や特徴について詳しくなります。

マグロ、サーモン、ハマチなど、それぞれの魚の味や食感、最適な食べ方などを学びます。

「中トロと大トロの違いは？」「この魚の旬はいつ？」といった質問にも答えられるようになります。

 

また、食材の管理方法や保存方法についても学べます。

どの温度で保管すべきか、どのくらいの期間保存できるかなど、食品衛生に関する知識も身につきます。

 

さらに、調理方法や食材の組み合わせについても知識が増えます。

どの魚にどんなタレが合うか、どんな順番で食べるとおいしいかなど、食を楽しむコツも学べます。

 

くら寿司のバイトで得られる食の知識は、単なる仕事のスキルを超えた、生涯役立つ教養となります。

食べることが好きな人にとっては、特に魅力的なメリットと言えるでしょう。

 

②効率的な動き方が学べる

くら寿司のバイトで得られるメリットの2つ目は、効率的な動き方が学べることです。

 

くら寿司のような忙しい飲食店では、効率的に動くことが求められます。

最初は慌ただしく動き回るだけかもしれませんが、経験を積むにつれて、ムダのない動きができるようになります。

 

例えば、ワンアクションで複数のタスクをこなす方法を学びます。

お客様の席に行くついでに、空いた皿を下げる。

キッチンに戻る途中で、水を補充する。

こういった「ついで」の行動が、全体の効率を大きく上げるんです。

 

また、優先順位をつけて行動する力も身につきます。

緊急度の高い注文を先に処理し、その合間に他の作業を挟むなど、時間を最大限に活用する方法を学びます。

 

さらに、チームでの連携を通じて、効率的な役割分担の仕方も学べます。

「自分がこの作業をすれば、全体の流れがスムーズになる」といった判断力が磨かれます。

 

くら寿司のバイトで身につく効率的な動き方は、将来どんな仕事に就いても、また日常生活でも大いに役立ちます。

「忙しい」を「充実」に変える力が身につくんです。

 

③ストレス耐性が鍛えられる

くら寿司のバイトで得られるメリットの3つ目は、ストレス耐性が鍛えられることです。

 

くら寿司のようなハイペースな飲食店でのバイトは、時にストレスフルな状況に直面することがあります。

しかし、そういった経験を乗り越えることで、ストレスへの耐性が自然と身についていきます。

 

例えば、ピーク時の忙しさへの対応力が養われます。

注文が立て続けに入り、あちこちから呼び出しの声が聞こえる状況。

最初は頭が真っ白になるかもしれませんが、経験を積むうちに冷静に対応できるようになります。

 

また、クレーム対応のスキルも身につきます。

お客様からの厳しい指摘や苦情に対して、適切に対応する力が養われます。

この経験は、将来どんな仕事に就いても必ず役立ちます。

 

さらに、失敗への対処法も学べます。

注文を間違えたり、お皿を割ったりといったミスは誰にでもあります。

そんな時、落ち込むのではなく、すぐに立ち直って次の行動に移る力が身につきます。

 

くら寿司のバイトで鍛えられるストレス耐性は、社会人になってからも大いに役立ちます。

困難な状況でも冷静に対応し、前向きに乗り越える力が身につくんです。

 

最後に（まとめ）

まとめるとこうなりました。

 

 

 

 

くら寿司でのバイト経験は、単なるアルバイトの域を超えた、貴重な学びの機会となります。

最初は戸惑うことも多いかもしれませんが、日々の経験を通じて、社会人として必要なスキルを身につけることができます。

 

例えば、タッチパネルの操作に慣れることは、現代社会で必須のITスキルの基礎となります。

また、「早く回して！」というお客様の声に対応する経験は、ストレス下での冷静な判断力を養います。

 

さらに、チームワークの重要性を実感することで、将来どんな職場に就いても活かせる協調性が身につきます。

時間管理能力や効率的な動き方は、生産性の高い仕事ぶりにつながるでしょう。

 

くら寿司のバイトで得られる経験は、単なるアルバイト以上の価値があります。

食の知識、接客スキル、チームワーク、時間管理能力など、社会人として必要不可欠なスキルが総合的に身につくのです。

 

もちろん、気をつけるべき点もあります。

ネタの鮮度管理やアレルギー対応など、お客様の健康に直結する重要な責任も伴います。

これらの経験は、仕事に対する誠実さや責任感を養う良い機会となるでしょう。

 

くら寿司でのバイトは、時に大変で忙しいこともあります。

しかし、その分だけ得られるものも多いのです。

この経験を通じて、社会人としての基礎力を身につけ、将来の自分に大きな財産をもたらすことができるでしょう。

 

 

最後までご覧いただきありがとうございました。