【スーパーの鮮魚バイトはどんな仕事をするの？】元社員が解説！　

その悩みこの記事で解決します！

 

スーパーの鮮魚コーナーでバイトしてみたいけど、具体的な仕事内容がわからなくて不安になっていませんか？

魚を扱う仕事って、難しそうだし、魚臭くなりそうで心配...そんな風に思っている人も多いでしょう。

でも、実は鮮魚バイトって意外と楽しくてやりがいのある仕事なんです！

 

ちなみに筆者の僕はイオンで６年働きました。

イオンは正社員として3年、契約社員として3年、合計6年間鮮魚部門で勤務しました。

社内資格のイオン鮮魚士2級も取得しているので、鮮魚部門の仕事については誰にも負けない自信があります。

 

この記事では、そんな僕の経験を元に、スーパーの鮮魚バイトの仕事内容や魅力を詳しく解説していきます。

 

（この記事で分かること）

 

スーパーの鮮魚バイトの具体的な仕事内容【5選】

①商品の陳列と品出し

鮮魚バイトの基本的な仕事は、商品の陳列と品出しです。

 

朝一番の仕事は、冷蔵庫から新鮮な魚を出して陳列することから始まります。

魚の種類や大きさ、値段などを考慮しながら、見栄え良く並べていきます。

 

お客様の目線で考えながら、魅力的な売り場を作ることが大切です。

 

また、売れた商品の補充も随時行います。常に品切れがないように気を配ることが重要ですね。

 

②簡単な下処理や盛り付け

魚の簡単な下処理や刺身の盛り付けも、鮮魚バイトの重要な仕事です。

 

最初は難しく感じるかもしれませんが、慣れてくると楽しい作業になりますよ。

例えば、アジやイワシなどの小魚の内臓を取り除いたり、マグロやサーモンの刺身を綺麗に盛り付けたりします。

 

包丁の使い方や衛生管理など、プロの技術が少しずつ身につきます。

ただし、魚を捌く作業は経験を積んでから任されることが多いので、最初からやることはありません。

 

③パック詰めと値札付け

商品をパックに詰めて、値札を付ける作業も鮮魚バイトの大切な仕事です。

 

魚をきれいに並べ、見栄え良くパックに詰めます。

そして、商品名や価格、消費期限などが書かれた値札をしっかりと貼ります。

 

この作業は正確さとスピードが求められます。慣れるまでは少し大変かもしれませんが、コツをつかめば簡単にできるようになりますよ。

 

ちなみに値札の間違いは売上に直結するので、細心の注意を払うことが大切です。

 

④接客と販売

お客様との対応も、鮮魚バイトの重要な仕事の一つです。

 

魚の種類や調理方法、旬の情報などをお客様に説明することがあります。

また、お客様の要望に応じて、魚を切り身にしたり、内臓を取り除いたりすることもあります。

 

丁寧な接客と正確な商品知識が求められますが、お客様に喜んでもらえると本当にやりがいを感じられます。

 

商品知識は働きながら徐々に身につきますので、最初から完璧である必要はありません。

 

⑤清掃と衛生管理

鮮魚コーナーでは、清潔さと衛生管理が非常に重要です。

 

作業台や調理器具の洗浄、床の掃除、冷蔵ケースの拭き掃除など、こまめな清掃作業があります。

また、商品の鮮度管理も大切な仕事です。賞味期限切れの商品がないかチェックし、適切に処理します。

 

清潔な環境を保つことで、お客様に安心して購入してもらえる売り場づくりに貢献できます。

これらの作業は地道ですが、食品を扱う上で欠かせない重要な仕事なんです。

 

鮮魚バイトに向いている人の特徴【5選】

①魚や料理に興味がある人

鮮魚バイトは、魚や料理に興味がある人に特におすすめです。

 

毎日さまざまな種類の魚を扱うので、魚の名前や特徴、旬の時期などの知識が自然と身につきます。

また、お客様から調理方法を聞かれることも多いので、料理の知識も増えていきます。

 

魚や料理に関する知識は、プライベートの食生活にも活かせるので一石二鳥です。

 

魚が好きな人なら、仕事をしながら楽しく学べるので、長続きしやすいですよ。

 

②細かい作業が得意な人

鮮魚バイトでは、細かい作業が多いので、そういった作業が得意な人に向いています。

 

例えば、魚の内臓を取り除いたり、刺身を綺麗に盛り付けたりする作業には、繊細さが求められます。

また、パック詰めや値札付けの作業も、正確さが重要です。

 

細かい作業が苦手な人でも、慣れれば上手くできるようになりますが、元々得意な人の方が上達が早いでしょう。

丁寧な仕事ぶりは、お客様にも喜ばれますし、先輩社員からの信頼も得やすくなります。

 

③体力に自信がある人

鮮魚バイトは意外と体力を使う仕事なので、体力に自信がある人に向いています。

 

重い魚箱を運んだり、長時間立ち仕事をしたりすることが多いです。

また、冷蔵庫や製氷機の中での作業など、寒い環境で働くこともあります。

 

体力があれば、疲れにくく効率よく仕事ができるので、楽しく働けるでしょう。

ただし、体力に自信がなくても、少しずつ慣れていけば大丈夫です。

むしろ、仕事を通じて体力がつくという利点もありますよ。

 

④接客が好きな人

鮮魚コーナーは、お客様との会話が多い場所なので、接客が好きな人に向いています。

 

魚の調理方法を聞かれたり、旬の魚をおすすめしたりと、お客様とコミュニケーションを取る機会が多いです。

 

笑顔で丁寧な対応ができる人なら、お客様からの信頼も得やすく、やりがいを感じられるでしょう。

 

最初は緊張するかもしれませんが、経験を積むにつれて自信がついてきます。

接客スキルは、将来どんな仕事にも活かせる大切な能力です。

 

⑤チームワークを大切にできる人

鮮魚コーナーは、スタッフ同士の連携が重要な職場です。チームワークを大切にできる人に向いています。

 

商品の陳列、パック詰め、接客など、さまざまな作業を分担して行います。

忙しい時期には、お互いにフォローし合うことも多いです。

 

協調性があり、周りと協力して仕事ができる人なら、職場の雰囲気作りにも貢献できるでしょう。

 

良好な人間関係は仕事の効率を上げるだけでなく、毎日の仕事を楽しくしてくれます。

 

鮮魚バイトのメリット・デメリット【5選】

①魚や料理の知識が身につく（メリット）

鮮魚バイトの大きなメリットは、魚や料理に関する豊富な知識が身につくことです。

 

様々な種類の魚を日々扱うので、魚の名前や特徴、旬の時期などを自然と覚えられます。

また、お客様からの質問に答えるために、調理方法や保存方法なども学ぶ機会が多いです。

 

この知識は、自分の食生活を豊かにするだけでなく、将来料理関係の仕事に就きたい人にとっては貴重な経験になります。

私自身、鮮魚時代に覚えた魚の知識のおかげで、家族や友人との食事の時に魚を上手に選べるようになりました。

 

②専門的なスキルが学べる（メリット）

鮮魚バイトでは、魚を扱う専門的なスキルを学ぶことができます。

 

例えば、魚をさばく技術や、刺身を美しく盛り付ける方法などは、プロの技術そのものです。

これらのスキルは、家庭での調理にも活かせますし、将来飲食業界で働く際にも役立ちます。

 

また、衛生管理や品質管理などの知識も身につきます。これらは食品業界全般で重要視される技能です。

私の経験では、最初は魚をさばくのに時間がかかりましたが、経験を積むにつれてどんどん上達していきました。

 

③体力がつく（メリット）

鮮魚バイトは体を動かす仕事なので、自然と体力がつきます。

 

重い魚箱を運んだり、長時間立ち仕事をしたりするので、知らず知らずのうちに筋力や持久力が向上します。

また、冷蔵庫内での作業など、寒い環境での仕事も多いので、体の強さも鍛えられます。

 

体力がつくことで、日常生活も活動的になり、健康的な生活習慣が身につく可能性があります。

私自身、鮮魚を始めてから体力がついて、他のスポーツにも挑戦しやすくなりました。

 

④魚臭さが気になる（デメリット）

鮮魚バイトのデメリットとして、魚臭さが気になる点が挙げられます。

 

毎日魚を扱うので、どうしても服や髪に魚の匂いが付きやすくなります。

特に夏場は匂いが強くなるので、気になる人もいるでしょう。

 

ただし、最近のスーパーは換気設備が整っているので、昔ほど匂いは気にならなくなっています。

また、仕事後にしっかり身体を洗い、制服を洗濯することで、ある程度匂いを抑えることができます。

 

⑤早朝勤務がある（デメリット）

鮮魚バイトでは、早朝からの勤務があることがデメリットの一つです。

 

鮮魚は新鮮さが命なので、朝一番で仕入れた魚を素早く陳列する必要があります。

そのため、多くのスーパーでは朝7時頃から仕事が始まります。

 

早起きが苦手な人や、夜型の生活リズムの人にとっては、この早朝勤務がつらく感じるかもしれません。

ただし、早朝勤務のおかげで、午後には仕事が終わるので、夕方からの時間を有効活用できるというメリットもあります。

 

鮮魚バイトで身につくスキル【3選】

①接客スキル

鮮魚バイトで最も身につくスキルの一つが、接客スキルです。

 

お客様との直接的なやり取りが多いため、コミュニケーション能力が自然と向上します。

例えば、魚の調理方法を尋ねられたときに分かりやすく説明したり、お客様の要望に合わせて適切な商品を提案したりする力が身につきます。

 

この接客スキルは、鮮魚部門に限らず、どんな仕事にも活かせる汎用的なスキルです。

 

私自身、鮮魚で培った接客スキルのおかげで、その後の仕事でもスムーズにコミュニケーションが取れるようになりました。

 

②商品管理能力

鮮魚バイトを通じて、商品管理能力も身につきます。

 

魚は鮮度が命なので、適切な温度管理や在庫管理が求められます。

また、季節や曜日によって売れ行きが変わるため、適切な仕入れ量や陳列方法を考える力も養われます。

 

この商品管理能力は、小売業全般で重要視されるスキルです。

将来、自分でお店を持ちたい人にとっては特に貴重な経験になります。

 

私の経験では、最初は先輩の指示に従うだけでしたが、徐々に自分で判断して行動できるようになりました。

 

③チームワーク力

鮮魚部門は複数人で協力して仕事を進めるため、自然とチームワーク力が身につきます。

 

忙しい時間帯には互いにフォローし合ったり、情報を共有したりすることが日常的に行われます。

鮮魚部門は複数人で協力して仕事を進めるため、自然とチームワーク力が身につきます。

 

忙しい時間帯には互いにフォローし合ったり、情報を共有したりすることが日常的に行われます。

また、先輩から後輩への指導や、同僚との協力作業など、さまざまな形でチームワークを経験できます。

 

このチームワーク力は、どんな職場でも高く評価されるスキルです。

将来的にリーダーシップを発揮する際にも役立ちます。

 

私自身、鮮魚でのチームワークの経験が、その後の仕事でのプロジェクト管理にとても役立ちました。

 

鮮魚バイトの平均時給【地域別】

鮮魚バイトの時給は地域によって異なります。

ここでは、主要な地域の平均時給をご紹介します。

 

東京都：1,200円〜1,500円

東京都では最低賃金が高いこともあり、鮮魚バイトの時給も比較的高めです。

大手スーパーチェーンでは1,500円以上の時給も珍しくありません。

 

大阪府：1,100円〜1,400円

大阪府も都市部ということもあり、時給は高めです。

ただし、東京都ほどではありません。

 

愛知県：1,000円〜1,300円

名古屋市を中心に、比較的高めの時給が設定されています。

 

福岡県：950円〜1,200円

九州地方の中では高めの時給ですが、東京や大阪と比べるとやや低めです。

 

北海道：900円〜1,150円

寒冷地ということもあり、魚の取り扱いに慣れている人が多いため、時給は比較的安定しています。

 

これらはあくまで平均的な時給であり、個々の店舗や経験によって異なる場合があります。

また、早朝勤務や休日勤務では時給が上乗せされることも多いです。

 

 

【補足】鮮魚バイトの体験談

最後に、私が実際に経験した鮮魚の体験談をお話しします。

 

私がイオンで鮮魚部門の仕事を始めたのは、高校卒業後すぐでした。最初は魚を触るのも怖くて、包丁を持つ手が震えていたのを覚えています。

 

しかし、先輩方の丁寧な指導のおかげで、少しずつ仕事に慣れていきました。魚をさばく技術を習得していく過程は、本当に楽しかったです。

 

特に印象に残っているのは、初めてマグロの解体を任された時のことです。

 

大きな魚体を前に緊張しましたが、先輩の指導を思い出しながら慎重に作業を進めました。

見事に成功した時の達成感は今でも忘れられません。

 

また、お客様との交流も楽しい思い出です。

常連のお客様から「あなたが勧めてくれた調理法で作ったら、家族に大好評だったわ」と言われた時は、本当に嬉しかったです。

 

鮮魚バイトは大変なこともありますが、それ以上にやりがいのある仕事だと私は感じています。

 

魚の知識や調理技術が身につくだけでなく、お客様とのコミュニケーション力や、チームで働く力も養えます。

興味がある方は、ぜひチャレンジしてみてください。きっと素晴らしい経験になるはずです。

 

最後に（まとめ）

まとめるとこうなりました。

 

 

 

 

スーパーの鮮魚バイトは、多岐にわたる仕事内容と豊富な学びの機会がある、とてもやりがいのある仕事です。

 

魚や料理に興味がある人、接客が好きな人、そして新しいスキルを身につけたい人にとっては、特におすすめのバイトと言えるでしょう。

 

確かに、魚臭さや早朝勤務など、デメリットもありますが、それ以上に得られるものは大きいです。

魚や料理の知識、専門的なスキル、接客力、チームワーク力など、将来どんな仕事に就くにしても役立つ能力を養うことができます。

 

私自身、イオンでの6年間の経験を通じて、多くのことを学び、成長することができました。

この経験は、今でも私の人生の大切な財産となっています。

もし鮮魚バイトに興味を持たれたなら、ぜひチャレンジしてみてください。きっと、あなたにとっても貴重な経験になるはずです。

 

最後までご覧いただきありがとうございました。